Extintores de Agente Húmedo (Tipo K)

Los extintores Tipo K están diseñados específicamente para combatir fuegos de aceites y grasas vegetales en cocinas comerciales (Clase K). Son obligatorios en restaurantes, hoteles, cafeterías y cualquier establecimiento con freidoras o cocción con aceites a alta temperatura. El agente húmedo (acetato de potasio) crea una reacción de saponificación que convierte el aceite en jabón, formando una capa espumosa que enfría, sella y previene la re-ignición. NO usar extintores ABC en aceites, ya que pueden esparcir el fuego.

La saponificación es una reacción química donde el agente húmedo del extintor (acetato o citrato de potasio) reacciona con los aceites y grasas ardiendo para convertirlos en jabón. Este proceso crea una capa espumosa gruesa que: 1) Sella la superficie del aceite evitando contacto con oxígeno. 2) Enfría rápidamente la temperatura del aceite por debajo de su punto de ignición. 3) Previene re-ignición incluso después de que el fuego se apaga. Es la única tecnología verdaderamente efectiva y segura para fuegos de aceites de cocina modernos de alta temperatura.

Son obligatorios por ley según NOM-002-STPS y exigidos por Protección Civil porque: 1) Fuegos Clase K son comunes: Los aceites vegetales modernos tienen puntos de ignición más altos que requieren extintores especializados. 2) Extintores ABC son inefectivos: Pueden esparcir el aceite ardiendo y no previenen re-ignición. 3) Seguridad del personal: Reducen riesgo de lesiones y quemaduras graves. 4) Protección de activos: Previenen pérdidas totales del negocio. En inspecciones, Protección Civil verifica que haya al menos 1 extintor Tipo K cerca de cada freidora o área de cocción con aceite.

Tipo K (Obligatorio para aceites): Especializado en grasas y aceites vegetales. Tecnología de saponificación. Previene re-ignición. Requerido por ley en freidoras. ABC (Para otros fuegos de cocina): Efectivo en sólidos, líquidos y eléctricos, pero INEFECTIVO en aceites de cocina. El polvo puede esparcir el aceite ardiendo. No previene re-ignición. Recomendación: Cocinas comerciales necesitan ambos: Tipo K cerca de freidoras y estufas + ABC tipo en áreas generales. Usar Tipo K solo para aceites, usar ABC para otros fuegos en la cocina.

La capacidad depende del tamaño y equipamiento de tu cocina: Cocinas pequeñas (1-2 freidoras): 2.5 L suficiente. Restaurantes medianos (3-5 equipos): 6 L - más vendido. Cocinas industriales medianas: 9 L recomendado. Cocinas grandes (hoteles, casinos): 12 L o múltiples de 6 L. Cocinas industriales masivas: 18 L rodante. Según NOM-002-STPS, debe haber 1 extintor Tipo K cada 9 metros de distancia de recorrido desde cualquier freidora. Realizamos análisis de riesgo gratuito en CDMX para determinar cantidad y capacidad exacta.

Los extintores Tipo K requieren mantenimiento anual obligatorio según NOM-154-SCFI: Inspección mensual: Visual del manómetro y sello de seguridad (puede hacerlo el dueño). Mantenimiento anual: Por técnico certificado, incluye verificación del agente, presión, válvula y manguera. Recarga inmediata: Después de cualquier uso, aunque sea mínimo. Prueba hidrostática: Cada 5 años para verificar integridad del cilindro. El agente húmedo puede separarse o degradarse, por eso la recarga anual es crítica. En MANEXT incluimos todo en la póliza anual con documentación para Protección Civil.

Los extintores Tipo K están especializados únicamente en fuegos Clase K (aceites y grasas vegetales). NO son efectivos en otros tipos de fuego: NO usar en Clase A (papel, madera, textiles) - poco efectivo. NO usar en Clase B (gasolina, solventes) - diseñado específicamente para grasas vegetales, no hidrocarburos. NO usar en Clase C (eléctricos) - aunque no es conductor, no es el agente ideal. Para cocinas comerciales necesitas combinación de extintores: Tipo K para freidoras + ABC para resto de la cocina + CO2 opcional para equipos eléctricos. Consulta nuestra asesoría gratuita para protección completa.

La ubicación es crítica según NOM-002-STPS y Protección Civil: Cerca de freidoras: Máximo 9 metros de distancia de recorrido desde cada equipo de cocción con aceite. Visible y accesible: En pared o soporte, nunca obstruido, a altura de 1.20-1.50 metros. Lejos de fuentes de calor: No sobre estufas ni áreas de calor directo. Señalización: Con letrero fotoluminiscente "EXTINTOR TIPO K". Salida despejada: Ubicado de forma que permita retirada rápida después de usar. En MANEXT incluimos instalación profesional con señalización y cumplimiento normativo 100% garantizado para aprobar inspecciones de Protección Civil.